Probiotika
Probiotické bakterie (označovány také jako probiotické kultury) jsou "přátelské" mikroorganismy přirozeně přítomny v trávícím traktu každého z nás. Výstelka střev – střevní mikroflóra – je osídlena bezmála 400 druhy mikroorganismů, přičemž u zdravého člověka převažují probiotické kmeny mikroorganismů rodu Lactobacillus a Bifidobacterium. Probiotické bakterie podporují správné trávení potravy, udržují střevní mikroflóru v rovnováze a vytvářejí jakousi obrannou linii proti cizorodým látkám a „nepřátelským“ škodlivým bakteriím. Ve střevech sídlí až 70% našeho imunitního systému a stav střevní mikroflóry tak přímo ovlivňuje kvalitu lidské imunity.
Střevní mikroflóra bývá často narušena vnějšími vlivy. Nejzásadnějším z nich jsou:
· Stravovací zvyky a životospráva – nepravidelná strava, jídlo ve spěchu, nevyvážený poměr jednotlivých složek potravy (například příliš tuků nebo cukrů).
· Životní styl a rytmus – hektický způsob života, častý nebo intenzivní stres, málo odpočinku nebo nekvalitní odpočinek
· Zlozvyky – kouření (i pasivní), nadměrná konzumace alkoholu a pod.
· Některé nemoci a léky – z léků zejména antibiotika, které kromě bakterií způsobujících nemoc zlikvidují i bakterie prospěšné
Vlivem těchto podnětů pak už na správný chod mikroflóry nestačí probiotické kultury, které jsou přirozeně uvnitř trávícího traktu, ale je nutné dodávat je i zvenku v potravě. V běžné stravě je najdeme v některých jogurtech, kvašených mléčných výrobcích a některých sýrech. Pokud jich v běžné stravě nemáme dostatek, je vhodné je dodávat i ve formě doplňku stravy.
